Recherche d'une                recette             Envoyer une recette             Vins et fromages             Recettes du fromager             Chroniques du fromager             Accords vins et                fromages             Restaurants nouveau             Tables de conversion             Glossaire             Chronique culinaire             Contactez-nous	La Fromagerie du marché Atwater 134, avenue Atwater Montréal (Québec) H4C 2G3 Tél.: (514) 932-4653 Fax.: (514) 932-7753      Fondée en 1972 par Fernand Jourdenais, la Fromagerie du marché Atwater ne vend à l'origine que trois produits : des oeufs, du tabac en feuilles et... du fromage, naturellement ! À partir de 1985, sous la direction de son fils Gilles, elle prend le virage qui, peu à peu, fera d'elle ce qu'elle est devenue.      Aujourd'hui, la Fromagerie du marché Atwater est surtout connue pour son extraordinaire comptoir du fromage et son expertise dans le domaine gastronomique; nombre de Français sont, en effet, littéralement confondus qu'on y trouve une variété de fromages supérieure à celle de leurs meilleures fromageries. Elle n'a rien à envier non plus aux grandes fromageries de New York et d'ailleurs.      Équipée d'une cuisine, la fromagerie se spécialise dans la préparation de plateaux de fromages : d'excellents chefs concoctent à leurs fours toutes sortes de plats et de bouchées à partir d'aliments frais qu'ils se procurent au marché même. En 2000, la fromagerie a préparé quelque 500 dégustations.      Enfin, la fromagerie distribue les fromages du terroir québécois à une quarantaine d'autres boutiques en province (jusqu'à Sept-Îles !) et dans la région métropolitaine, en plus de fournir plus de 150 tables (restaurants et hôtels) et traiteurs parmi les meilleurs des hauts lieux gastronomiques du Québec !      Venez nous visiter, notre personnel se fera un plaisir de vous accueillir et de répondre à toutes vos questions !